Eurofins
Zoeken

Om één van onze white papers te downloaden vragen wij u om uw e-mailadres op te geven. 

Kant & klaarmaaltijden

Eurofins heeft veel ervaring in de levensmiddelenindustrie, waaronder het analyseren en het borgen van de voedselveiligheid van de kant-en-klaar-maaltijden. Onze afdeling Food Safety Solutions werkt voor de meeste grootste retailers in Nederland.

Nieuw zijn de zogenaamde challenge testen. Met een challenge test kan beoordeeld worden hoe één of meerdere soorten micro-organismen zich gedragen in een product gedurende de houdbaarheidstermijn of processtap. Hiertoe wordt het product opzettelijk besmet met een hoeveelheid van dit micro-organisme en gemonitord in de loop van de  bewaartijd. In de meeste gevallen worden deze testen ingezet om uit te sluiten dat er een gevaarlijke situatie kan ontstaan, doordat het micro-organisme tijdens het bewaren uitgroeit tot hoge aantallen.

Eurofins beschikt naast de routinelaboratoria over een netwerk van gespecialiseerde laboratoria, de zogenaamde Competence Centres, die specialistische analyses uitvoeren. De klanten van Eurofins hebben op deze manier toegang tot een breed pakket van geaccrediteerde analyses die volgens de nieuwste technologieën worden uitgevoerd zoals vitamines, koolhydraten, GMO en migratietesten.

Deze analyses komen voor in Kant & klaarmaaltijden

  • Anaeroob kiemgetal
  • Aflatoxine B1, B2, G1, G2
  • Furaan
  • Gasmetingen in verpakking
  • Allergenen (DNA)
  • Fumonisine
  • Antioxidanten
  • Etiketcontrole
  • Enterobacteriaceae
  • Eiwit
  • PAK
  • Wateronderzoek
  • Vocht
  • Vlees / vet percentage
  • Zetmeel
  • Zware metalen
  • Pesticiden
  • Vitamines
  • E.coli
  • Vezels
  • Veterinaire drugs
  • Vetbepaling
  • T-2 toxine
  • Staphylococcus aureus
  • Suiker
  • Salmonella
  • STEC
  • Mycotoxines
  • Ochratoxine A
  • Melkzuurbacterien
  • Nutrionele pakket BIG4
  • No-Dioxine PCB's
  • Luchtonderzoek
  • Listeria monocytogenes
  • Microscopische controle
  • HT-2 toxine
  • Labelclaim
  • Inuline
  • Koolhydraten
  • Gisten
  • Houdbaarheidsonderzoeken
  • Dioxinen
  • Dioxine PCB's
  • Bacillus Cereus
  • Conserveringsmiddelen onderzoek
  • Deoxynivalenol

Vragen of interesse?

Neem contact op!

Mirna Kats

Mirna Kats

Accountmanager

Heeft u een algemene vraag? Bel of mail ons gerust.