Eurofins
Zoeken

Om één van onze white papers te downloaden vragen wij u om uw e-mailadres op te geven. 

Retail

Wilt u zekerheid hebben of een huismerkproduct voldoet aan de wettelijke eisen, weten of er fraude mee gepleegd is, of wilt u controle hebben dat de inhoud van de verpakking overeenkomt met de informatie op het etiket? Eurofins Food, Feed & Water Testing Netherlands monitort op private label producten.

Samen met u stelt onze Retail Consultant een monitoringsplan op. In dit plan wordt beschreven op welke wettelijke en fraude parameters we (uw product) kunnen analyseren. De resultaten hiervan toetsen we conform wetgeving en / of op basis van uw wensen (specificaties).

Het monitoringsplan en de analyseresultaten worden opgeslagen in de Europortal. Deze digitale database van Eurofins is een centrale verzamelplaats voor informatie en heeft een dashboard functie waarmee u real-time informatie kunt inzien en waarmee u direct kunt sturen en acties ondernemen. Zo is het bijvoorbeeld mogelijk om vragenlijsten te versturen naar uw leveranciers om de oorzaak van afwijkingen te achterhalen. Ook kunt u diverse trendanalyses genereren die u helpen uw processen continue te verbeteren.

Borgen voedselveiligheid filialen

Hygieneaudits

Via audits van onze inspecteurs kunt u monitoren of de filialen de CBL-Hygiënecode op de juiste wijze toepassen. Uiteraard voorzien wij ons advies van mogelijke verbeterpunten. Onze rapportage is standaard voorzien van foto’s van de verbeterpunten. Naast de rapportage presenteren we u ook de verbeterpunten in ons online portal. Van de hygiëne inspecties kunt u  elke gewenste trendanalyse maken en heeft u beschikking tot de real-time stuurinformatie. Eurofins werkt volgens het door de NVWA geaccepteerde zelfcontrolesysteem ‘Zekerheid in Veilig Voedsel’ waardoor u verminderd toezicht krijgt vanuit de NVWA.

HACCP app

HACCP staat voor Hazard Analysis & Critical Control Points en is een risico-inventarisatie voor voedingsmiddelen. Deze inventarisatie brengt een hoop rompslomp met zich mee. Om de borging van risico’s en gevaren zo eenvoudig en gemakkelijk mogelijk te maken, is een applicatie ontwikkeld. Via de app kan iedere gebruiker locatie specifiek voldoen aan de wettelijke verplichtingen die aan het bedrijf worden gesteld. In de applicatie zijn namelijk alle HACCP-verplichtingen per sector opgenomen. Wanneer er een afwijking wordt geconstateerd, ontvang je direct een melding dat er een corrigerende actie moet worden uitgevoerd en vermeld. De app toetst altijd aan branche specifieke normen.

Risicobeheersing Voedselfraude

Daarnaast heeft Eurofins de Fraude tool ontwikkeld. Per product maken we voor u inzichtelijk welke risico’s er zijn, en welke analyses u kunt uitvoeren om fraude aan te tonen.

Eurofins biedt retailers ondersteuning en is uw sparringpartner bij risicoanalyses, calamiteitenbeheersing, klachtafhandeling en kwaliteits-, fraude- en voedselveiligheidsvraagstukken.

Deze analyses komen voor in Retail

  • Aeroob kiemgetal
  • Anaeroob kiemgetal
  • Allergenen (DNA)
  • Schimmels
  • Voedingswaarde
  • Salmonella
  • Staphylococcus aureus
  • Listeria monocytogenes
  • Bacillus Cereus
  • Organoleptisch onderzoek
  • Gewicht/ Volume/ Aantal
  • Gisten
  • Houdbaarheidsonderzoeken
  • Etiketcontrole
  • Conserveringsmiddelen onderzoek
  • Enterobacteriaceae
  • E.coli

Vragen of interesse?

Neem contact op!

Katrien Doldersum-Koster

Katrien Doldersum-Koster

Accountmanager

Heeft u een algemene vraag? Bel of mail ons gerust.