Eurofins
Zoeken

Om één van onze white papers te downloaden vragen wij u om uw e-mailadres op te geven. 

Suiker en zoetstoffen

Cacao, chocolade, suiker en snoepgoed worden al eeuwen geproduceerd en behoren tot de meest gegeten voedingsmiddelen ter wereld. Binnen het productscala zien we zowel klassiekers als nieuwe producten met andere vormen, smaken, geuren, kleuren en verpakkingen. Eurofins helpt u de kwaliteit en veiligheid van de producten te bewaken en het juiste gehalte aan suikers en koolhydraten aan te tonen. Onze Competence Center in Heerenveen is gespecialiseerd in koolydraten en kan bijvoorbeeld helpen met advies over de implementatie in de productie.

De eisen voor cacao, chocolade, suiker en snoepgoed zijn onder meer vastgelegd in het warenbesluit suikers en het warenwetbesluit cacao en chocolade.  Daarnaast zijn o.a. microbiologische eisen vastgelegd in de verordening EG 2073/2005, chemische eisen in de verordening EG 1881/2006 en eisen met betrekking tot de etikettering in verordening EG 1169/2011.

Eurofins beschikt over brede ervaring op het gebied van analyses in cacao, chocolade, suiker en snoepgoed. Zo kunnen we authenticiteitstesten uitvoeren op o.a. honing, bepalen van de voedingswaarden of kleurstoffen. Ook werken wij met de analyses die vallen onder de ICUMSA methodes.

Deze analyses komen voor in Suiker en zoetstoffen

  • Anaeroob kiemgetal
  • Aflatoxine B1, B2, G1, G2
  • Schimmels
  • T-2 toxine
  • Zearalenon
  • Zware metalen
  • Suikerprofiel
  • Suiker
  • Salmonella
  • Staphylococcus aureus
  • Species bepaling (DNA)
  • Conserveringsmiddelen onderzoek
  • Organoleptisch onderzoek
  • Pesticiden
  • Onzuiverheden
  • Ochratoxine A
  • Mycotoxines
  • Microscopische controle
  • No-Dioxine PCB's
  • Mineralen
  • Listeria monocytogenes
  • Illegale kleurstoffen
  • Droge stof
  • HT-2 toxine
  • Fumonisine
  • Gisten
  • Deoxynivalenol
  • Enterobacteriaceae
  • Dioxinen
  • Allergenen (DNA)
  • Bacillus Cereus
  • Aeroob kiemgetal
  • Challengetesten
  • Antioxidanten
  • Asgehalte

Vragen of interesse?

Neem contact op!

Linda Tilman

Linda Tilman

Accountmanager