Wat is Big-8 Analyse?
De Big-8 verwijst naar de acht kern voedingswaarde componenten die verplicht zijn voor voedingswaardevermelding volgens EU Verordening 1169/2011: energie, vet, verzadigd vet, koolhydraten, suikers, eiwit, zout (natrium) en voedingsvezels. Deze voedingsstoffen bieden essentiële informatie voor consumenten en zorgen ervoor dat uw product voldoet aan de wettelijke eisen in de hele EU.

Meten is Weten
De Big-8 Analyse is het voedingswaarde-pakket dat u staat stelt om uw product compleet te testen op alle wettelijk verplichte parameters. Door uw product te meten krijgt u een betrouwbaar en objective resultaat. De waarden kunt u direct gebruiken voor het maken van uw product etiket. De Big-8 Analyse is ideaal voor Nutri-Score-optimalisatie, onderbouwen van claims en ondersteuning bij naleving regelgeving.

Met de Big-8 Analyse rapporteren wij: 

1. Energetische waarde
2. Vet
3. Vetzuren
4. Koolhydraten
5. Suikers
6. Voedingsvezel
7. Eiwit
8. Zout (uit natrium)

Big-8 Analyse aanvragen?
Wij bieden met de Big 8 een compleet voedingswaarde pakket, met een snelle doorlooptijd (vanaf 7 werkdagen). Afhankelijk van het product dat u wilt analyseren kiest u uit verschillende Big-8 pakketten met waar nodig bijvoorbeeld alcohol, polyolen, organische zuren en/of de nieuwste voedingsvezel bepaling. Er is daarnaast nog uitbreiding mogelijk met extra testen, zoals vitamines, mineralen, specifieke vetzuren of een Nutri-Score berekening. Bel een van onze experts via +31(0) 888 31 00 00 of mail ons via Sales-food-NL@ftbnl.eurofins.com.