MOSH MOAH-analyse in beweging: van eerste analyse naar diepgaand onderscheid
20 oktober 2025Zijn er écht meerdere analyses nodig om de aanwezigheid van MOAH in een product aan te tonen?” Die vraag horen we regelmatig van producenten en retailers. Jarenlang leek één enkele meting voldoende: je kreeg een getal dat aangaf hoeveel MOSH/MOAH er in een product zat. Maar dat getal vertelde niet of er ook werkelijk een risico was.
Precies daarom vraagt de NVWA tegenwoordig om méér dan alleen een MOAH-totaalcijfer. Eerst is er de screeninganalyse: die laat zien of er potentieel MOAH aanwezig is. Daarna volgt indien nodig een bevestigingsanalyse: hiermee wordt vastgesteld of het resultaat veroorzaakt wordt door natuurlijke componenten (zoals van nature aanwezige vetzuren) óf door petrogene fracties die toxicologisch relevant en dus ongewenst zijn.
Geavanceerde technieken
Eurofins beschikt over de technieken om dit onderscheid betrouwbaar te maken. Met onze tweedimensionale GC×GC-FID in combinatie met GC-MS kunnen wij niet alleen vaststellen óf er MOAH aanwezig is, maar ook onderscheid maken welke fracties dat zijn en wat de mogelijke bron ervan is.
Drie stappen naar duidelijkheid
Bij Eurofins kunnen inkopers, voedselproducenten en retailers bij de analyse van MOSH MOAH tegenwoordig drie stappen doorlopen:
1. Vaststellen óf er MOSH MOAH aanwezig is (verplicht).
2. Als er positieve MOAH is aangetoond, bepalen hoeveel en welke componenten worden aangetroffen (natuurlijk of petrogeen, toxicologisch relevant of niet – ook verplicht).
3. Achterhalen waardoor dit is veroorzaakt – bijvoorbeeld een grondstof, een processtap of een verpakkingsmateriaal (optioneel).
Op basis van deze gegevens adviseren wij bedrijven hoe ze kunnen voorkomen dat MOAH in hun product terechtkomt, bijvoorbeeld door procesaanpassingen of alternatieve verpakkingsmaterialen.
Breder inzetbaar in de keten
MOAH-analyse beperkt zich bovendien niet meer tot eindproducten. Retailers en producenten vragen hun leveranciers steeds vaker om ook grondstoffen te laten testen. Dankzij technologische innovaties kan Eurofins complexe matrices, zoals visolie, supplementen of specerijen analyseren.
Volgens Ruben Thomaes, expert MOSH MOAH bij Eurofins, sluit dat naadloos aan op wat er in de markt speelt: “Wij merken dat fabrikanten niet alleen voor hun eigen eindproduct zekerheid willen, maar dit ook doorvertalen naar hun leveranciers. Ze vragen bewijs dat grondstoffen MOAH-vrij zijn. Met onze nieuwe analysetechnieken kunnen we dat bieden – van specerijen tot oliën. Daarmee helpen we bedrijven in de hele keten om aantoonbaar veilig te produceren en de vragen van hun klanten te beantwoorden.”
Eurofins analyseert MOSH MOAH conform de NVWA-richtlijnen. Daarmee bieden we producenten, importeurs en retailers de zekerheid dat hun producten aantoonbaar veilig zijn.
Meer weten?
Heb je vragen over MOSH MOAH-analyses of wil je weten hoe wij je kunnen helpen? Neem contact met ons op via Sales-food-nl@ftbnl.eurofins.com.